kodo碎碎唸
計劃永遠趕不上變化.希望這只是短暫的...累呀~!!


妳吃過 IKEA 家的瑞典小丸子嗎?..就是一顆一小口的那個小小牛肉丸子...


IKEA在高雄開幕之後我去逛過幾次..


有一次有機會到他們的餐廳用餐.就點了一份那個小丸子.還不錯吃...


剛好在大麥町太太那裡看到這個瑞典小丸子的做法..又勾起了我的食慾..


我把牛肉改成豬肉.因為偶們家不吃牛...也不是啦...我吃牛.老公不吃啦...所以....


.好啦..不管它啦....趕快來做小丸子囉....


 


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食譜請參考大麥町太太的瑞典小丸子.有非常詳細的做法哦...





把拌好的肉漿滾成小丸子.我是用小湯匙挖出一球.一球的再搓圓...(湯匙要沾一下水才不會沾粘哦..)


裹一點粉放到鍋中用少許油煎熟..我沒有用油炸.這樣比較省油...


這小丸子一次做起來可以分裝冷凍.想吃再拿出來料理.很方便...







順便煮了一小鍋<紅醬>..有空還可以拿來煮一盤小丸子義大利麵...哦...好想吃啦...


哈...這就是預告啦..也就是過一陣子我就會端出一盤有丸子的義大利麵了....


(來排一下司給就.再找個時間上菜......)





 


這一天要來個<西菜中吃>...


就是拿這道義大利小丸子來配飯啦..所以要再加點配菜才行....


材料如下.....小丸子...紅醬...蔬菜隨在妳喜歡.....


先爆香蒜末.再炒蔬菜..加點水先把蔬菜炒熟...





接著加入約二大匙的紅醬.就是妳看到照片中的那個大湯匙哦..


拌炒一下最後加入小丸子.繼續拌炒一下之後就可以調味了..加點雞粉.少許糖..


因為今天做的是中式的吃法.所以就簡單調味就好了...


如果是義大利式的做法就可以加一點義大利的綜合香料.或是妳自己喜歡的香草來提味.....


最後炒到湯汁收乾了...紅醬全部裹在蔬菜與小丸子身上了...就好了..







看的出來那個蔬菜和小丸子都很入味的感覺了吧....





我們的午餐~~





我們平常很少吃魚丸.貢丸類的丸子..這個肉丸子比我想像的好吃ㄟ..而且好入味.好下飯...





家裡有小朋友的媽媽可以做這個小丸子給小朋友吃.小朋友一定會很喜歡...





這道菜可中可西...直接這樣上菜請客也很大方呢...


我還想到如果在上面灑一點起司絲...再讓它入烤箱焗烤一下.就非常義大利式了...


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喜歡嗎?...動手吧..






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美食ㄟ半桶師

kodo 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • *小矮人*
  • 我沒有吃過ikea的小丸子<br>因為那是牛肉的<br>我每次去ikea都是吃燻鮭魚<br>尤其我家老二最愛 ~   <br><br>但我有用義式香料粉做成豬肉小丸子<br>好吃呀  ~~<br><br>
    [版主回覆11/14/2012 08:40:08]所以妳們全家都不吃牛哦?...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/>
  • pure寶貝
  • 光看就覺得超讚的啦~~先吃為快
  • 阿城遊記
  • 烹飪高手...讚!
  • 黃小喵
  • ikea的肉丸 覺得有點軟爛...自己做的 應該比較有彈性~我也來試看看~小孩應該會喜歡~!
  • 侯♥lisa♥
  • <p>乍看好像糖醋丸子喔</p>
    <p>那肉丸子裏頭有讓豆腐泥或洋蔥丁加入會員嗎</p>
    <p>妳辛苦做的創意料理菜色</p>
    <p>很快會被些餐廳偷挖寶去</p>
    <p>想做丸子義大利麵有意思喔</p>
    <p>我考完試了不必閉關可出來吹口哨挨家賞文去囉</p>
    [版主回覆11/14/2012 08:42:42]<p>沒關係啦....我也是從別人那裡學來的..大家一起分享啦.....</p>
    <p>我去妳家很多次..原來妳忙著考試...</p>
    <p>嗯...不錯....用功的孩子..<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
  • 筠 &amp; 筠媽
  • 我看到你做這道料理, 口水猛吞, 我相信一口接一口, 很快就會被吃光囉~<br>等我恢復, 我也要來試試看~<br>