美食ㄟ半桶師

高雄半夜開始下雨了.氣溫感覺下降了.終於有點涼意..這才像冬天~~

昨天我們都還在穿短袖呢..中午還出了大太陽.我趕緊把我的美濃白玉蘿蔔拿出去曬太陽....

這個季節白蘿蔔開始盛產.便宜又好吃..這幾年美濃特有的白玉蘿蔔也可以在市場看到..

過幾天再把我用白玉蘿蔔做的蘿蔔乾拿上來跟大家分享...

有一回在市場看到一個叫<醉天鵝>的醃肉..

看起來很像宜蘭的鴨賞.很好奇的買了一份回來吃吃看...

說真的~~我不是很會分辨<鴨>跟<鵝>它們的肉質有什麼不一樣?..

下了水去頭去尾看起來都一樣..都嘛是老闆說了算..他說是鴨就是鴨.說是鵝就是鵝...

醉天鵝的吃法跟鴨賞一樣..炒大蒜最對味...這個做法不用寫吧?..大家應該都會...

爆香蒜頭/辣椒之後.先把鵝肉下鍋炒出香味.最後下大蒜快炒.下一點米酒去腥味..

鵝肉已經有鹹味了..只要再加少許鹽.糖再調味一下就可以了...

哈..忍不住還是要說一下做法啦...以示負責..看~~一盤鹹香下飯的菜就可上桌了....

炒了一道<樹薯炒蛋>這個樹薯生吃像水梨.炒過很清甜..不需要過多的調味就很好吃..

我們的午餐~~

這是一道很適合當下酒菜的料理..這鵝肉吃起來跟鴨肉沒兩樣?..

很懷疑是不是掛羊頭賣狗肉?...因為鵝比鴨貴...把它們的身分證換一下.身價自然不同...

好了...反正不管它是鴨或鵝啦...都死無對證了.吃下肚命運也都一樣.就不用計較了啦..

哈...別笑.....

妳一定要說: 喂~~歐巴桑.妳好吵哦..吃飯啦............