美食ㄟ半桶師

2013 ~~一個新的生活開始..新年新希望...

妳已經規劃好今年的願望或旅遊計劃或工作規劃了嗎?.

還是跟我一樣腦袋空空的.然後一天過一天~~

再邊走邊看要如何把未來的一年填滿~~

這幾天我有很認真的想了一下.今年要做點什麼計畫?.想了很久還是沒有結論..

因為計畫總會趕不上變化..或許隨機應變.隨心所慾的過日子吧..

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最近買了一個方型鍋子.就是日本人煎蛋捲用的那種..

有了這個鍋子就可以煎出方方正正的蛋捲了...

日本人把這種煎蛋叫做<玉子燒>或<厚燒玉子>..

星期六只有老爺一個人吃飯..

想用這鍋子煎個蛋捲包鰻魚..順便練習一下如何使用這個鍋子..

做法:蛋三個加點鹽.糖.少許醬油.一起打散...分幾次倒入鍋中煎熟...

第一次的蛋皮半熟了就可以把鰻魚放在蛋皮的一端...然後捲起來..

看起來應該很簡單的動作.做起來卻有點不順...哈..真的沒有三兩三無法上梁山..

每捲好一次就再倒一些蛋汁下去.蛋皮熟了就捲起來...直到蛋汁用完...

沒有鰻魚也可以包玉米.蝦仁啦...隨自己喜歡..也可以只做蛋捲就好啦...

看~~這樣煎好的鰻魚蛋捲有沒有很專業的感覺...

那個鰻魚的中段拿去做蛋捲了.剩下來的頭尾就拿來炒洋蔥..一鰻二吃囉...

好啦....大大飯桶...嘻....不是啦.....大大老爺的午餐完成了....

第一次煎這個蛋捲算失敗了...

因為鰻魚沒有被包在蛋捲中央..因為我一直捲的很不順...因為人家是第一次嘛....

沒關係...下次有機會再來玩一次.再來跟大家報告.眉角在那裡?..